UPDATE công thức: phần mặt bánh trong video là mình đã pha nước chanh dây chua ngọt vừa miệng nhưng mình lại quên ghi lại trong phần công thức, thế nên có thể nhiều bạn không cho đường sẽ thấy bị chua. Giờ mình đã bổ sung nhé!
Facebook: facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh:

Món bánh cheesecake chanh dây hay bánh pho mát chanh dây chua chua ngọt ngọt với mùi thơm từ chanh dây, lại thêm vị beo béo từ phô mai, cắn một miếng là tan ngay trong miệng. Món bánh này lại không dùng lò nướng nên rất phù hợp để làm với thời tiết nóng nực như thế này nhé.

Nguyên liệu:
Đế bánh:
– 65g bánh quy
– 25-30g bơ nhạt
Phần kem:
– 3 quả chanh dây to mình lọc với nước sao cho lấy được 110ml nước chanh dây
– 7g gelatin ngâm với nước lạnh nếu dùng gelatin lá, thêm khoảng 1 thìa canh rưỡi nước lạnh nếu dùng gelatin bột
– 180g phô mai tươi (cream cheese)
– 60g đường
– 150ml kem tươi (whipping cream)
Phần mặt bánh:
– 4g gelatin
– 100ml nước chanh dây (pha từ khoảng 3 quả chanh dây)
– 25g đường hoặc tùy khẩu vị

Nguồn: https://secretscanbemurder.com

Xem thêm bài viết khác: https://secretscanbemurder.com/am-thuc/

33 Comments

  • Hatty -Sprout
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    😘Kênh chị làm rất có tâm ạ!😘 Bánh bao em làm ăn rất mềm và xốp, flan thì siu siu mịn😝😝😝 Nói chung là làm theo cách của chị thì khả năng thành công sẽ rất cao, khoảng 70% (phần còn lại phải phụ thuộc vào "tay nghề" của mình 😁🙃🤪). Chúc chị thành công và ra nhìu nhìu video nữa cho em xem nhoa chị iu😘💋😘

  • ya lee
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    B ơi nếu m dùng gelatin bột thì vẫn dùng 7g phải k?

  • Chung Nguyen
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    k dùng kem pho mai có dk k chị

  • mana lone
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    kem phomai c dùng hiệu nào ạh?

  • Thao Le
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    Sukies thêm công thức vào phần mô tả đi cho mọi người tiện theo dõi

  • Giang Ngô Hương
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    C ơi em thay bơ nhạt = bơ tường an đc ko ạ

  • Khánh Huyền Bùi
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    Chị ơi 1 lá gelatin bằng bao nhiêu gram bột ạ

  • Annie Vo
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    Chi oi co the thay chanh day voi loai trai cay khac duoc ko ah?

  • Tâm Nguyễn
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    Phô mai tươi là phô mai gì vậy b. Cảm ơn bạn

  • Đỗ Linh
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    Chị cho e hoti chút ạ. Nếu dùng bột gelatin thì cũng dùng 7g ạ?

  • Bùi Hằng
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    Cảm ơn công thức của chị đã chia sẻ em làm thành công rồi ạ , vì nhân dịp sinh Nhật mẹ nên em muốn tạo cho mẹ bất ngờ ❤️❤️❤️❤️ và đã thành công dù hình thức hơi fail nhưng chất lượng quá tuyệt

  • thu diem
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    Mình làm và thành công ngay từ lần đầu tiên, ai ăn cũng khen ngon, cảm giác rất là hạnh phúc. Merci Sukie!

  • yen hoang
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    Chị ơi sao Whipping cream e cho đường rời cho tử lạnh sau mang ra đánh đc 1 lúc nó lại tách nước mà ko bông lên là sao ạ

  • nhung pham
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    Dùng phomai con bò cười và sữa tươi thay thế dc không?

  • Truong Thuy Linh
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    150ml whipping tương đương khoảng bao nhiêu gam ạ

  • Uyển Nhi Đặng
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    Cream cheese k có máy đánh trứng mình đánh bằng tay được không

  • Gà Gật Gù
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    B ơi làm gelatin bột thì tầm khoảng bn ml vậy b

  • Niem Nguyen
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    Cho em hỏi mình làm pho mai con bò cười đc ko hả chị ,mông chị chả lòi, e cảm ơn

  • tuyettran02 dong
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    Bơ chảy mình dùng hộp bơ để nấu ăn dc ko a

  • Ruby Da
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    Chị cho em hỏi nếu dùng bột whipping cream để làm ra 150ml dạng nước thì cần bao nhiêu ạ? Chị có tỷ lệ ko chỉ em với. Em cám ơn

  • Phương Linh
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    Em thay kem chese bằng marcapone đc k ạ?

  • Quý Hu Huhu hoài thủ
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    Cái này dùng kem béo thay cho whipping cream được không ạ?

  • Hương Thu
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    Thay kem tươi bằng sữa tươi đc k ạ

  • nail bong
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    bánh quy dùng loại nào vậy chị

  • Tiên Nguyễn
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    Cream cheese bên Pháp là mascarpone hay gì vậy chị? 😁

  • Nguyen Hoang
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    cho mình hỏi bánh + đế
    để vào tủ lạnh ngăn đông hay ngăn lạnh ak.cám ơn bạn!

  • Thanh Li
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    Bạn ơi, cái lớp chanh dây để làm mặt bánh thì để bánh khoảng bao lâu trong tủ lạnh mới tưới lên được ah?

  • Diệp Dương
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    C ơi giúp e vs. Em làm bị bọt nhìu quá r sao h chị

  • như nguyễn
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    Chị ơi, nếu em làm khuôn 20 thì công thức tăng lên bao nhiêu thì được?

  • Phượng Nguyễn Thị
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    Mn cho mình hỏi ở vinmart có bán gelatin bột ko ạ? Với whipiing nữa ạ. Vì nhà e gần mỗi vinmart

  • Quốc Nguyễn
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    Chị ơi cho em hỏi là mình để phân kem trong tủ lạnh 6 tiếng. Sau đó mới đổ phần mặt bánh lên hả chị

  • quynhtrang quynhtrang
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    Sukie's c ơi gelatin dùng mấy lá ạ

  • Chi Mai hoàng
    Posted May 26, 2020 5:03 am

    C ơi cho e hỏi là 1 lá genlatin khoảng bn g ạ

Leave a comment